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新冠狀病毒看不出有紓緩跡象，其令人瞠目結舌處，是它顯已發展成無病象甚至無症狀而病毒仍寄藏在人體內。這意味病毒有了人所難以控制的極大空間，有專家認為，過去所稱十四天隔離恐需要拉長時間，有人提出二十一天，有人提出四十多天。台灣的防疫工作卓有成效，但前幾天終於出現了死亡病例，雖僅此一例，加深社區的驚恐程度。若此例成為具體的「破口」，發展成社區感染便成為可能。病疫發源地武漢，感染人口，包括確診數和死亡率仍在上升中，一千九百多萬人口的這個大都市竟淪為「封城」狀態。從間接傳出的消息得知，人民求告無門，精神飽受折磨的慘況，恰如人間煉獄，令人鼻酸。台灣該不該向大陸伸出援手，尤其被困者之中也有許多台灣人。民進黨政府目前的態度是救自己人要緊，這個決定固然獲得多數台灣人贊成，但也引起許多有家人或親友深陷病疫困境者所反對。他們認為，即使不從人道角度看這件事，那些受苦受難者也都是台灣人。依疫情總指揮陳時中的說法，滯留大陸中有許多兒童並不具有中華民國國籍身分，而是中華人民共和國國籍。他們處此困境，父母應承擔後果。然而，兒童是無辜的，在文明世界中，豈有強迫兒童與父母分離之理？所謂「先救自己人」，這「自己人」的解釋還有可鬆可緊的區別，台灣的醫療資源真的緊到連人民的子女都無力顧及嗎？以家庭作比方，家庭的開支是分配的結果，正常狀態和危急狀態金錢使用或人力配置必然不同。置兒童危難於不顧，「自己人」是怎麼想的？如果敞開心胸，台灣在對抗疫情中本著人溺己溺精神，那麼，不但應想方設法救助在大陸生活的台灣人，亦當視兩岸人民為一家人，那怕是一飯一栗，竭盡可能給予協助。這必有助兩岸關係發展，恰如當年盡心盡力協助四川汶川大地震一樣。無論冠狀病毒有多麼可怕，總會過去，而兩岸和平的維持，是永久的。 (作者杜象，台灣時事評論者)  【大華網路報】

記者黃泓哲／綜合報導美國職棒大聯盟太空人隊2017年涉嫌利用電子設備偷對手暗號，再以敲擊垃圾桶的方式通知場上球員，被球迷狠酸是「新版太鼓達人。」18日知名棒球IG帳號《baseballskipper》PO出影片，球迷在太空人的春訓基地瘋狂敲打垃圾桶16下，狠酸太空人球員作弊。17日起太空人投打全員展開春訓，知名棒球IG帳號《baseballskipper》在18日PO出新影片，球迷在太空人隊春訓球場本壘後方，連續瘋狂敲打垃圾桶16下，讓場上的太空人球員略顯尷尬。底下網友也紛紛留言寫道：「這會在季賽持續發生」、「他們不是都習慣了嗎？」、「聽這個鼓聲應該是曲球吧？」。太空人隊偷暗號事件不斷延燒，就算日前大聯盟宣布將裁罰太空人隊500萬美元罰金、取消選秀權，球隊也開除總經理Jeff Luhnow、總教練A.J. Hinch，但仍無法平息眾怒。天使隊球星Mike Trout在18日表示，太空人隊發生偷暗號事件，對於棒球界來說，是件可悲的事情。2017年被太空人隊害慘的日籍強投達比修有也在推特上狠酸，PO上一張太空人冠軍獎盃的照片寫道：「華麗的垃圾桶，我喜歡！」諷刺太空人靠著敲打垃圾桶作弊奪冠。更多三立新聞網報導影／阿土伯作弊開轟怕扯衣？ 「神鱒」楚奧特神回應嗆爆影／超大咖瓊斯連看12球吞2K 直誇球隊王牌投得讚影／練投8成力就飆144公里 鈴木一朗將重回投手丘？時尚美人新生報到 前中信兄弟啦啦隊宣琳加入樂天女孩更多追蹤報導飆速144 鈴木一朗重回投手丘？釀酒人補強 簽下前紅襪工具人霍特背部不適好轉 江少慶首度牛棚練投想留在印地安人 林多：克里夫蘭是我的家給球迷一封信 紅襪老闆談貝茲交易案今日最夯新聞流量前3名疫情太可疑！研究員生死掀熱議「全台最爛的路」砸近5億搶救確診男 一人「撂倒」整間醫院精彩運動影音

【羅開新聞中心葉怡君新北市採訪報導 照片/TLPGA提供/葉勇宏拍攝】主導台灣女子高爾夫巡迴賽（TLPGA Tour）的台灣女子職業高爾夫協會（TLPGA），於2020年二月十七日假新北市林口區的東華高爾夫球場，舉辦2020 TLPGA新春感恩球敘，TLPGA理事長劉依貞偕同會員，與比賽贊助商貴賓進行一場高球盛會。女子台巡2020賽季，由一月份的日立慈善盃女子高爾夫菁英賽揭開賽季序幕，旅韓女將陳宇茹，在寒冬低溫的天候下，最後以總成績低於標準十桿的優異表現，贏得期待已久的冠軍盃與冠軍獎金新台幣兩百五十萬元。由中華民國高爾夫協會主辦、TLPGA認證，原訂三月十二日到十五日於高雄信誼球場舉行的台灣女子高球公開賽，因為「COVID-19」新冠肺炎疫情緊張，決定取消今年賽事。女子台巡接著將帶領台灣女將展開海外之旅，先是與美國女子次巡-辛梅塔巡迴賽共站IOA Championship（美國保險錦標賽）、Windsor Golf Classic（溫莎菁英賽），接著轉戰與女子中巡共站的中國信託女子精英賽，期間台灣本土認證科技希望巡迴賽的兩場兩回合比賽，與打兩天由TLPGA主辦的桃園傳承賽，再出發到香江的香港女子公開賽。本土三回合公開賽得等到五月十三日到十五日，由台灣家電一哥聲寶集團冠名贊助「聲寶女子公開賽」揭開女子台巡夏季賽程，這是聲寶TLPGA公開賽的第三屆比賽。主辦比賽的聲寶集團，是國內家喻戶曉的知名家電大廠，結合集團旗下瑞智精密、東源物流及代理日本頑固壽司的頑味國際餐飲（莞固和食）等公司，聯合贊助比賽。聲寶集團除了在家電產業領先群雄，近年來更是積極推動多角化經營，跨足建築業以及餐飲業，【聲寶SAMPO】透過「慈善列車」推動女子台巡賽，讓世界藉由高爾夫球看到台灣，也讓高爾夫球友進一步認識聲寶的企業理念。聲寶集團總裁陳盛沺說：「連兩屆聲寶女子公開賽相當精彩，聲寶集團今年將再度冠名舉辦，比賽將調整到夏季舉行，希望台灣好手們能將冠軍獎盃與榮耀留在台灣。」二月十七日舉辦的2020 TLPGA新春感恩球敘，以職業業餘配對賽方式進行，賽制採史克蘭波制，共二十二組參賽，最後由陳盛沺總裁和第六屆TLPGA理事長鄭美琦、貴賓陳秀珠與唐若茵，在低溫中合力以低於標準桿十一桿的六十一桿，贏得冠軍。鄭美琦說：「陳盛沺總裁雖然公務繁忙，但仍十分熱愛及關心高爾夫，球技愈來愈好，尤其是推桿精準，為今天的比賽團體冠軍貢獻許多，也很感謝陳盛沺總裁對高爾夫比賽的大力支持！」（圖說：自左至右為第六屆TLPGA理事長鄭美琦、聲寶集團總裁陳盛沺、TLPGA理事長劉依貞、貴賓陳秀珠、唐若茵）

據《路透社》報導，新加坡週二 (18 日) 宣布，為了防止武漢肺炎疫情大幅影響經濟，預計將實施 45 億美元的配套措施，除了醫療外，亦包含企業救助以及短期所得稅免稅等措施。截至目前為止，由於新加坡已出現群聚感染，目前確診病例達 77 例，為東南亞國家中確診數最高國家。對此，新加坡提出目前 45 億美元的配套措施，其中 575 萬美元的將作為醫療資金來對抗疫情，額外 40 億美元的措施，將用來管理企業受疫情的影響，預計將給予企業工資成本的救助、企業所得稅退稅以及針對重創的觀光業與航空業推出專案處理的機制。此外，在年度預算報告中，王瑞杰提到，由於目前經濟成長狀況創 10 年新低，因此原訂 2021 年欲調高貨物與服務稅的計畫將會暫緩實施。新加坡貿易工業部週一 (17 日) 也表示，受武漢肺炎疫情影響，預計今年新加坡經濟成長率下滑至 -0.5% 至 1.0% 的成長區間，低於原先預測的 0.5% 至 2.5% 區間。同時新加坡也下調 2020 年出口預測，貿工部認為，實際的成長會在中值 0.5% 附近，新加坡副總理王瑞杰表示，疫情拖慢了原先經濟復甦的時程，甚至可能轉向步入經濟衰退。更多鉅亨報導比SARS時期更嚴重 新加坡今年旅遊人數恐掉30%新加坡下調今年經濟前景預測 不排除衰退可能性

SpaceX 最近好長一段時間連續回收火箭成功，讓人幾乎忘了這還是個相當實驗性的新技術，其實還是有風險在的。稍早的時候，SpaceX 順利執行了第五批次的 Starlink 發射任務，又將 60 枚衛星送入了低地軌道（三個月就射了 300 枚衛星上上去，相當恐怖啊），但不幸的是，準備回收的第一節火箭卻「錯過」了海上的著陸平台，落入了旁邊約 10m 遠的海中。事實上，Falcon 9 的第一節火箭在整個落下的過程中，都是瞄準浮動著陸平台的一側的，只有在最終點火的時候，才會控制將火箭「移」到著陸平台上方。這是為了避免如果點火有任何問題的話，火箭會掉進水中，而不會砸壞平台，因此此次 Falcon 9 落入海中不一定是「瞄」歪了，也有可能是其他問題也說不定。 這次使用的火箭核心是編號 B1056，之前曾負責過太空站補給的 CRS-17、CRS-18 任務，以及發射通訊衛星 JCSAT-18。這次是它的第四次任務，也是目前火箭「整新」的速度紀錄保持者，從上次發射至今剛好兩個月而已。如果成功的話，這本該是 SpaceX 回收第 50 枚火箭（包括 F9 和 FH）的里程碑，不過現在看來還要再等等囉.NASA Spaceflight

▲ (翻攝《華商漢中》、資料照片)中國 / 黃育仁 綜合報導中國正逢武漢肺炎肆虐，許多人因此喪生，還有醫護辛苦的投入治療等行列，多次傳出中國醫療體系崩潰、人滿為患的消息，引發民心恐慌，而這個時候，媒體的所找到的「感人故事」也是最吸睛、最吸引網友點閱的其中一類新聞，不過沒想到有中國媒體，竟然描述「女醫護生產完馬上投入前線工作，剛出生20天的小孩竟開口問：媽媽幹嘛去了」，引發一陣嘲笑。中媒編故事？ 20天新生嬰竟「會說話」遭抓包出包的媒體是《華商漢中》，原來的文章當中寫道「……大年初一凌晨3點，王慧將出生不到20天的雙胞胎兒子哄睡後，讓丈夫雍波開車將她從洋縣送回西京醫院……『我趕緊回阿，不然孩子看不到我們會哭』，話音未落，雍波調轉車頭就往回趕經過7個多小時的長途車程，雍波安全回到家，剛起床不久的兩個孩子稚氣的問『媽媽幹嘛去了？』雍波哄著說：『媽媽上班班了，回來給你們買糖糖』」。《華商漢中》致歉：編輯工作倉促出錯就是這一段故事，讓網友發現事情有點奇怪，剛出生20天的孩子竟問「媽媽幹嘛去了」，網友紛紛指出其中荒謬的錯誤，並嘲諷「聖子轉生者？」、「她的孩子是哪吒？」、「什麼年代了， 還把老百姓當傻子玩呢」等等。對此，《華商漢中》也發出道歉聲明指出，編輯在整合15日漢中抗疫大事記過程中，因工作倉促出錯，將其中兩個事件混淆，造成了文中「出生不到20天的雙胞胎兒子」的錯誤，引發諸多誤解。「在此，特向廣大網友誠懇道歉，並對相關責任人進行嚴肅處理。輿論宣傳無小事，我們將深刻吸取教訓，以更加謹慎仔細的工作態度投入到目前的「戰疫」宣傳工作中去，堅決杜絕此類事件的發生」。 原始連結 更多華視新聞報導日本學者：日本或許已進入武漢肺炎擴散階段「社區感染vs.社區傳播？」 陳建仁7百字分析疫情新冠肺炎全球燒女自爆武漢偷渡返台 假帳號發文WHO祕書長狂讚中國 外媒揭背後祕辛隔離趴趴走 南科推個人定位追蹤國衛院挑出抗煞兩百藥 找關鍵破口防堵疫情 大陸速食業推無接觸取餐今日最夯新聞流量前3名防破口！首批鎖定近44萬國人染新冠肺炎 陸導演1家4口死亡拒下公主號 美國人怒罵政府蠢＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

國內第一起染上新型冠狀肺炎死亡的白牌計程車司機，他的胞弟也列為第廿例病例，且另有親人同住，引來社區及醫院內感染的疑慮。由於個案曾在一家診所看病，後來到大醫院就診，昨醫院和診所門診大減，計程車行經常載客的夜店也暫停營業。這名司機的所屬車行表示，死者是退休後回老家當白牌車司機，靠行十個月，他的弟弟是跟他共用這輛私家車染疫，目前隔離中。車行表示，在清查班表後，死者疑似感染的那幾天沒有到機場載客，懷疑是到餐廳載到台商。據了解，依車行排班表，未發現到清泉崗載客，但經調閱司機生前載客的手機通聯紀錄，有提到去台中港接人，詳情仍待調查。由於中央流行疫情指揮中心未公布死亡個案是在中部哪個縣市，網路傳言紛紛，包括死者所住社區、治療醫院及計程車行。網路群組奔相告知，指這名計程車司機經常載送小姐和客人的夜店貼出公告，自二月十七日休息至廿九日，至於是否因新冠肺炎影響而停業，還是與計程車司機有接觸，尚難證實。收治醫院昨也受波及，門診人數少了很多，醫院表示，相關人員均隔離，幸好初步檢驗均呈陰性，鬆了一口氣；不過仍得做多次檢驗，才能化解院內感染疑慮。至於所影射社區，除市公所派員消毒，有住戶因為擔心感染，暫時搬到鄉下老家；社區平時很多民眾出來運動，昨天早上幾乎沒出來。更多udn報導日本節目指新冠肺炎毒性不強？ 網嚇傻：看不下去南山人壽董事尹衍樑對獨子記大過 驚動金管會高層30歲後不愛去吃到飽？ 網曝關鍵：同價位吃更好「北韓千金」超逆齡！根本看不出來已經35歲

陸委會主委陳明通舉小明的故事，解釋為何要開放無台籍的陸配子女入境，卻遭綠營以中國／台灣二選一的一刀切模式炮轟，甚至帶風向說這類子女可能是在大陸偷生的。民進黨政府以防疫為由，禁止他們入境，或許有防疫上的專業考量，但不應放任這類歧視言論在台灣發酵。台灣的國籍為屬人主義，導致外界很簡單就把兩岸婚姻子女出生後，不跟台灣籍的一方，而入籍大陸，做出選擇，就必須負責。但這完全沒考慮到兩岸婚姻的各類樣態，今天一位台商，娶陸配，如果她為再婚，前一段婚姻是大陸婚姻，子女跟她，當然不是台灣籍，這跟選擇有什麼關係？難道要禁止台灣人娶大陸配偶。此外，兩岸婚姻子女是出生在台灣，或是大陸，取得台灣身分的過程也不同。就以原本要開放的無台籍的陸配子女來說，持長期探親證者，都是未滿16歲，而且大多在台生活與就學，只是跟媽媽回大陸老家過年探親，碰上台灣因新冠肺炎升高境管，讓他們暫時無法回台，說穿了，陸委會原本要開放的人，講白了，就是沒有台灣籍的台灣人，而且因為從小接受去中化教育，可能半數都是台獨，民進黨，也擋錯人了。防疫是公衛專業，諸如國人優先等輕重緩急有其必要，無論那一種情況，這些孩子都是台灣人的親骨肉，政府以防疫能量有限等理由，就應該從專業角度說清楚，而非去扯政治上的選擇。

【新聞中心／王彥文報導】現代的健康飲食知識，常會強調膳食纖維的重要性，舉凡預防便祕、穩定血糖，都和膳食纖維脫不了關係。但是，你知道攝取足夠的膳食纖維，竟有可能幫助降低膽固醇嗎？又要怎麼樣才能知道自己是否吃夠了膳食纖維呢？以下就讓日本專業醫師告訴你。 食物纖維到底是指甚麼 根據日本城西大學醫療營養學系的副教授清水純表示，食物纖維指的是那些不會被吸收消化、能從口腔吃下後一路經由胃、小腸、大腸這條體內道路直達直腸被排出人體外的纖維；也是「不會被消化酵素分解、食物中的難消化性成分的總稱」。食物纖維可分為水溶性食物纖維和不溶性食物纖維兩種。它不只能防止便秘，更可以抑制血糖值的上升，以及降低血液中膽固醇的濃度。 食物纖維怎麼降低膽固醇 根據日本動脈硬化學會公開的報告顯示，人體在進食時所攝取的膽固醇並不會完全被人體吸收，依照個人體質特性的不同，每個人吃進去、且會被吸收進體內的膽固醇從20%~80%都有可能。沒有被人體吸收進去的膽固醇，則會被排泄出去。 用餐時攝取食物纖維含量多的食物能使膽固醇不易被人體吸收進體內，食物纖維攝取足夠的話，因為它不會被消化酵素分解，所以便能妨礙膽固醇被吸收進體內，同時還能夠將膽固醇一起藉由排泄而帶出體外。所以食物纖維攝取量足夠的，人等於每天都享受食物纖維提供的體內大掃除作用。 哪些食物飽含食物纖維 不溶性食物纖維可以從穀物、豆類、菇類，以及蔬菜與水果中攝取。而水溶性食物纖維可從大麥、燕麥、蒟蒻、海藻類中攝取。想多攝取食物纖維穀物就得吃糙米、五穀米或用全麥麵粉製作的麵食以及全麥麵包，或是將食物纖維含量特高的大麥混入米內一起烹煮。 日本人愛吃各種海藻類算得上是日本成為長壽大國的部分原因，他們在日常飲食中又愛吃黑豆，是餐桌上常常出現的小菜。至於一天攝取多少食物纖維才夠這個問題，清水純副教授表示目標攝取量是以「能讓你每天都排便」為標準。 原文引自：身體每天都該大掃除！食物纖維是血管膽固醇的清道夫 延伸閱讀：>>立即加入早安健康LINE好友，週週抽​【健康好禮一份​！】

中國 / 曾珮華 綜合報導武漢肺炎（新型冠狀病毒、2019-nCoV）疫情升溫的同時，科學界也致力於尋找病毒的源頭，先前世界衛生組織疫情報告指出可能源自蝙蝠，特別是菊頭蝠（Rhinolophus Bat）。近日中國華南理工大學教授發表論文，指出武漢市疾病預防控制中心人員，曾捕捉蝙蝠研究冠狀病毒、被蝙蝠的血和尿濺到，懷疑病毒因此而洩漏。另外，網路上中國網路則流傳，中國科學院武漢病毒研究所一名畢業生是最早感染新型冠狀病毒的「零號病人」，對此武漢病毒研究所鄭重否認。中國教授：病毒源頭疑是武漢疾控中心據《香港01》報導，中國華南理工大學教授肖波濤發表題為《新型冠狀病毒（2019-nCoV）源頭可能性》的報告，指出武漢疾控中心曾捕捉蝙蝠研究冠狀病毒，研究員被蝙蝠的血和尿濺到，懷疑病毒因此而洩漏。被認為是疫情源頭的華南海鮮市場，與武漢疾控中心距離不到300公尺。Originsof2019-NCoV XiaoB Res by Zerohedge on Scribd網傳「零號病人」來自這 武漢病毒研究所：謠言昨日晚上中國網路上開始流傳，中國科學院武漢病毒研究所畢業生黃燕玲是最早感染新冠病毒的「零號病人」。對此，武漢病毒研究所發表聲明表示，「黃燕玲同學於2015年在我所畢業並獲得碩士學位，在學期間的研究內容為噬菌體裂解酶的功能及抗菌廣譜性，畢業後一直在其他省份工作，未曾回過武漢，未曾被2019新型冠狀病毒感染，身體健康。」武漢病毒研究所表示，現為抗議關鍵時刻，謠言極大干擾他們的工作，將保留依法追究法律責任的權利。據《新浪新聞》報導，黃燕玲在中國四川一家生物公司工作，其部門負責人表示「她在正常上下班，身體沒有任何狀況，公司每天都在測體溫。」原始連結更多華視新聞報導新加坡確診累積72例 神召會恩典堂最大感染群疫情嚴峻...湖北宣布進行「24H最嚴格封閉式管理」

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

編譯王能斌／綜合外電報導美軍《星條旗報》17日報導，匿稱「匕首旅」的陸軍第1步兵師第2裝甲旅級戰鬥部隊，已前往朝鮮半島，接替第1騎兵師第3裝甲旅級戰鬥部隊，展開新一輪前進部署輪調。該旅部分戰甲車輛則已運抵南韓光陽港，再由鐵路運輸送至駐地，最快3月就會與南韓進行聯合演習，成為鞏固東北亞區域安全穩定的關鍵力量。使用現有車輛 確保對自身裝備熟悉度這是美陸軍開始現行輪調機制以來，第8次進行裝甲旅級戰鬥部隊的輪調部署，每次輪調為期9個月，期間整支裝甲旅級戰鬥部隊將由駐韓美軍第8軍團指揮，並與南韓部隊進行聯合演訓。這是「匕首旅」首次前往朝鮮半島，此前該旅已完成多場部署前的演訓鑑測，並期望能「無縫接軌」，有效接手防務。此次「匕首旅」的輪調部署，並非使用部署於朝鮮半島的預置戰甲車裝備，而是主要使用該旅現有車輛，輪調期結束後，也會將自身與部分老舊裝備運回美國，以「確保該旅人員對自身車輛裝備的熟悉程度」。美陸軍新聞稿也強調，陸軍後勤能量足以應付輪調、汰舊換新等需求，能兼顧現代化發展與戰備維持。驗證地面兵力運輸動員能量由於當前朝鮮半島情勢趨緩，美韓以多場小規模聯演取代過去的單一大規模聯演，也讓美軍選擇以輪調部署裝備運輸方式，驗證地面兵力的運輸動員能量。「匕首旅」是美國陸軍歷史最悠久的單位之一，最初可追溯至1917年一戰期間，而後曾參與二次大戰、越戰、1991年波灣戰爭、東南歐維和行動、第二次伊拉克戰爭等。M109A7自走砲等「匕首旅」戰甲車裝備，已陸續抵達南韓，並準備參與3月的聯合演習。（取自美國第8軍團臉書）

台北市 / 木下翠 張肇元 報導國內出現第一個武漢肺炎死亡病例，讓民眾對防疫更加倍小心，但您對武漢肺炎認識多少呢？它的傳染途徑又是如何？目前武漢肺炎的傳染途徑有兩種，包括飛沫傳染以及接觸傳染，如果雙手常不自覺碰觸眼、耳、口、鼻的話，很容易就感染。您知道武漢肺炎的病毒是怎麼樣傳染的嗎？那您的雙手，在一個小時內，摸到臉部多少次呢？辦公桌打電腦，眼睛好癢，揉一下，喝完咖啡又摸嘴巴，根據澳洲新南威爾斯大學一項研究，人們平均在每小時內，不自覺地觸碰臉部多達23次！小兒科醫師林應然：「這個病毒，它不能透過我們的皮膚感染，但是它可以透過我們的黏膜感染，眼睛、鼻子、嘴巴」，武漢肺炎的新冠病毒，並不會由空氣傳染，是經由咳嗽、打噴嚏等飛沫傳染，以及接觸傳染，也就是說，如果您的手沾到病毒，又摸「眼、耳、口、鼻」就容易造成感染。所以不要讓不乾淨的雙手，直接觸碰您的臉部，真的非碰不可，可以用乾淨的衛生紙，小兒科醫師林應然：「衛生紙拿起來，手都不要去碰你要接觸的地方，這個地方沒有碰到你的手，你用這個地方去弄」，醫生也提醒，洗手的三大時機，吃飯前、上完洗手間之後，還有雙手要觸碰眼耳口鼻之前，都一定要先洗手。還有，把口罩拿下來時，手千萬不要手去摸口罩表面，小動作大學問，只有勤洗手，才能真正避免新冠病毒上身。 原始連結 更多華視新聞報導武漢肺炎何時止? 楊志良:恐到端午節!肺病患者若染武漢肺炎 致死率高

新冠肺炎台灣出現本土死亡首例，正當醫界爭論是否為「社區感染」之際，金融市場率先反映不尋常的氣氛，台股昨開盤就遇「壓力」，下挫近百點，幸好股王大立光（3008）尾盤翻紅，大盤跌勢收斂，終場小跌52點，收在1萬1763點，力守5日線（1萬1761點），成交量1124億元；安聯台灣科技基金經理人廖哲宏警示，由於大陸各地復工率不一，台股近期盤面仍可能走勢「震盪」；有分析師認為，接下來仍要持續緊盯疫情變化，若未完全復工需求就下滑或中斷，經濟恐怕會進一步趨緩。凱基投顧表示，這次疫情不僅衝擊觀光、旅遊、餐飲、航空等，大陸主要城市封城、停工，也影響短期產能以及消費動能，最值得投資人留意的是，過去外界「一面倒」看好的產業如5G手機、5G基地台等建置，都因疫情連帶影響建置的速度，5G相關從過去的正面評價轉為負向。凱基投顧指出，新冠肺炎對經濟衝擊將大於2003年的SARS，因為大陸的經濟規模是SARS當年的4倍，各國政府因應疫情擴散進而對大陸進行鎖國措施，大陸消費市場、供應鏈都將出現一定程度的衝擊與停擺；假設新冠肺炎疫情在未來1個季度內回穩，對大陸今年GDP的衝擊才有機會控制在0.6％以內，對全球、台灣GDP的衝擊分別為0.2％、0.1至0.4％；凱基投顧強調，惟疫情高峰過後，遞延性的消費將使下半年成長動能更為強勁。不過，據過去1周統計，摩根投信稱，外資已對亞洲股市進行小幅回補，顯示對疫情不悲觀；儘管大陸延後開工，讓市場預期大陸首季GDP下修，但外資對A股還是小幅買進6.26億美元，與大陸產業鏈密切相關的台灣股市，外資上周也買超4.16億美元。

雖然美股表現不理想，但是陸股行情走穩，台股今天也呈現穩定走勢，盤勢量縮狹幅震盪，終場上漲23點收在11815點，量能1117億，週線連兩紅上漲202點。法人表示，大盤站穩月、季線，頸線也守穩，對多方屬正面，下週關注美股的表現，是否能進一步帶動台股挑戰武漢肺炎疫情衝擊形成的反壓。（張佳琪報導）台股本週呈現先反彈後震盪走勢，週一到週三不畏疫情衝擊盤勢試圖上攻，週四到週五因指數在10800點附近，盤勢量能略減攻勢也受阻。週五大型股漲跌互見，中小型股倒是相對活動，因此盤勢由中小型強彈帶起OTC指數勁揚，連動到大盤走勢。指數終場上漲23點收在11815點，週線連兩紅。疫情升溫下台股走勢仍強，日盛投顧董事長李秀利表示，主要是陸股表現相對穩定，美股也相對有撐。她說，台股已守穩在月線與季線之上，季線並未呈現下彎，指數站穩短中期均線後，下週即將挑戰疫情發生形成的技術反壓區。李秀利說：「下週盤勢是否能順勢帶量挑戰肺炎的防線11933點，以及上檔跳空缺口封閉位置12101點，這是指數上方較大的壓力。」。本週大盤上漲時量能偏低，投資人追價意願並不高。李秀利對大盤的格局雖然傾向正向，但提醒盤勢與部分個股下週必然較為震盪，操作上必須避免過度追價，保持高出低進以短線進出不留倉為主，以控制持股部位。（圖：取自證交所）

北美華人體育協會等15日宣布，第二屆「江帆杯」北美華人賀歲迎春足球杯賽將於3月1日(周日)在布碌崙(布魯克林)舉行；主辦方表示，新冠狀病毒使華裔在海外遭到歧視，甚至有外媒刊登「中國是亞洲病夫」的標題，並希望通過體育賽事，展現華裔健兒風采。第二屆「江帆杯」北美華人賀歲迎春足球杯賽由北美華人體育協會(NACAA)主辦，紐約華人足球聯盟協辦；該會的常務會長劉曉光表示，該比賽旨在團結同胞，鼓勵更多華裔積極參與體育運動。該會的執行會長張冠馳說，由於新冠肺炎的擴散，加深外族裔對華裔的偏見，華爾街日報甚至出現「中國是真正亞洲病夫」的標題；他希望通過本屆足球賽，展現華裔在運動場上的風采，打破這種偏見。張冠馳表示，除了足球賽外，北美華人體育協會還力推乒乓球、武術等華裔擅長的體育競技項目；他說，近年來，越來越多的外族裔選擇學習這些項目，讓體育成為中美兩國文化交流的平台。作為第一代移民，張冠馳說，剛到美國時，他放棄足球專業，在餐館工作謀生，他更希望該協會以及即將舉辦的多場比賽，為擅長體育新移民提供平台與幫助。本次將有來自紐約與新州的八支華人球隊、近200名華人球員參與，地點是布碌崙的佛特沃斯克公園(Calvert Vaux Park)，地址為布碌崙Bay第44街交亨特大道(Hunter Ave)。市議員顧雅明、前州眾議員孟廣瑞與楊愛倫等也到場。更多世界日報報導習近平「強人治吏」 釀成疫情致命後果習稱1月初就要求防疫 反暴露輕忽疫情2漏洞全身伽瑪刀發明者段正澄院士染新冠肺炎 病逝

作者為作家在薪水停滯的時代，很多人會開始考慮下班後兼差，或者用現在比較夯的詞，叫做「斜槓」，不論是兼差或者斜槓，兩者主要的意涵，都是在談如何開拓自己的第二人生，甚至是用興趣賺錢，我身邊很多年輕人都這樣，六點下班後，展開他們的第二人生，像是我的屬下阿瑞去當武術老師、阿宇趕著去幫忙客戶拍影片，筱千帶著筆電去咖啡廳寫小說。傍晚六點的下班卡，像是在這些年輕人身上撒下魔法粉，給了他們全新的靈魂，他們眼神閃閃發光、精神奕奕地衝去做第二份工作，免催、免罵、自動自發，從上班時聽命行事的一條蟲，搖身一變，成為下班後創意無限的活龍。相同的一個人，為什麼差異這樣大，因為這些兼差有一個特性，都是他們原本就有興趣的事情，因為熱愛所以不累。收入呢？平均每個月多了幾千元或幾萬元，說多不多，說少也不少，但總比傻傻等待企業加薪來得快多了。兼差當武術老師的阿瑞後來還出了一本介紹防身武器的書，版稅也拿到幾萬塊，人生的資歷又多了一個，當然很賺到！這是他們的兼差，也是創業，一個不太需要耗費成本的創業，如果成功，就成為主業，如果沒有因此大富大貴，也增加了一些收入，風險極低。這樣的創業模式是這時代的產物，像是一個圓規，以個人為圓心，興趣為半徑，畫出美麗的圓，交疊在原本的主業上頭，互不影響卻也互為支撐，稱之為「微創業」。「微創業」的風潮不僅在台灣，在日本也成為潮流，Live Create股份有限公司的總裁小山龍央先生，觀察到這樣的趨勢，有系統地整理出具體可行的「微創業」方法，在這本《立刻幫自己加薪》中提出的概念，像是「你認為的常識，對別人而言可能不是常識」，這點我就很有感觸。有個朋友是美妝雜誌的記者，常常報導韓國的流行趨勢，因此知道如何在東大門批貨輸入台灣，進而販售賺取差價，這對她來說是常識，對別人來說卻是經營網拍、拿貨的專業知識。她在網路上招生開課，教導韓貨批發，一人收費三千五，招生情況最好的時候，一個月光是學費收入可以破十萬，副業賺得比本薪還高，也意外開創出新的事業。創業不可怕，可怕的是「燒光積蓄的創業」，用興趣微創業方法皆強調是「不賭上整個人生的創業之路」，甚至「將每次失敗，控制在最小限度，即使不幸失敗，也有力氣站起來」，但在如此低風險的微創業下，我也有三點要提醒你：第一、走紅前，錢少又寂寞：斜槓人生一開始時，因為你還不是咖，賺到的錢是比較少的，要透過時間的累積，打出口碑與品牌後，才會逐漸有有不錯的收入，而如果想要達到更進階的名利雙收，往往不是短半年或者一年就可以實現，你需要有點耐心去耕耘，甚至如果你想要達到像知名網紅小玉，九個月入帳340萬的等級，除了努力跟創意有梗外，可能還需要點運氣。第二、工時拉長：當你一開始斜槓，經營副業，你的工作時間一定會變長，尤其一開始，萬事起頭難，這時候體力跟心力耗費最大，你需要顧好你的身體健康，才不會累到往生或者看醫生，在這場戰役中，要走的久，才能走出柳暗花明，看到人生的金銀島。第三、斜槓有成後將面臨抉擇：如果你成為斜槓青年中的佼佼者，逐漸展露頭角，這時候你的副業，可能會影響到你的本業，你將面臨二選一的情況，到時候如何取捨，關鍵點可能是你手上持有現金的厚薄，是否能給你一些奮力一搏的勇氣，存款越多，勇氣越大因此，不論你的興趣是美妝、賣衣服、旅遊還是吃美食，只要你夠喜歡，你就是這領域的達人，透過網路販售你的知識，打造出神奇的煉金術，相信你也會因此覺得很有成就感。當你開始行動，就可能改變你的人生，替自己加薪、開創新局面。本文授權：黃大米粉絲團更多Yahoo論壇文章看罷工的長榮「誠意」 可見沒工會時的員工處境韓國瑜的可笑印象，被國中生定型選舉產業升級，民主政治卻在下墜民進黨會錯過自找救贖的機會嗎？實測大考驗！餐飲外送平台速度和溫度能否兩全？今日推薦影音 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係Yahoo奇摩提供給網友、專家的意見交流平台，本文章內容僅反映作者個人意見，不代表Yahoo奇摩立場。有話想說？不吐不快！     >>> 快投稿Yahoo論壇

超夯韓劇《愛的迫降》16日大結局，從去年12月播出以來，每集都創造追劇新高峰。該劇由玄彬飾演北韓軍隊中隊長、孫藝真飾演南韓財閥千金，也是成功的女企業家，男帥女美的組合、新鮮幽默的劇情發展，還有時不時的浪漫舉動，讓收視率節節攀升。玄彬與孫藝真的「南北韓禁忌之戀」備受關注，雖然玄彬的外貌加身材在現實生活可遇不可求，但網友還是相當「入戲」，列舉與玄彬飾演的「利正赫」交往6大優點。首先，直接點出「利正赫」脫離現實的身材和外表，身高185公分的他在戲中不論穿軍服到西裝都相當帥氣。第二，作為朝鮮人民軍總政治局局長兒子的他，擁有非凡的威權背景。第三，連嘟嘴吃醋生氣的樣子都顯得可愛，逗得女生心花怒放。第四，他相當踏實可靠，總是守護在女友身邊。第五，總是無微不至地細心照顧自己的女人。最後一點則是「利正赫」總在生活中為女友帶來充滿感動的驚喜。如此夢幻的優點集一身，讓不少劇迷大喊：「這樣的男友根本不存在現實中！」置入商品戲迷搶購《愛的迫降》劇中置入的商品也引發搶購，除了主角們身穿的衣服、飾品外，片中玄彬為孫藝真慶生的「企鵝娃娃」、甜蜜約吃的「bb.q招牌黃金橄欖油炸雞」、關鍵定情的「SOOYANG香氛蠟燭」、孫藝真和徐智慧吃的「KitKat巧克力」等置入單品，詢問度飆高。其中，炸雞銷售額較劇集播出前狂增雙倍以上。該劇更帶起「北韓」熱，不少脫北者跳出來分享北韓的真實生活，在韓國首爾也出現以北韓復古風格作為設計的餐廳「平壤酒館」，成為最新網美打卡勝地，即使完結篇圓滿落幕，《愛的迫降》後續周邊效應仍持續延燒。該劇全集獨家在Netflix播出。

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】男子、女子選手同場競技的ISPS Handa Vic Open（維多利亞公開賽），星期六在13th Beach Golf Links（十三號海灘濱海球場）完成第三天的賽程。這場澳巡賽與歐巡賽、女子美巡賽共站的的特殊比賽，今天完成五十四洞賽程，韓國女將趙阿妍（Ayean Cho）今天在Beach Courses（海灘球場）打出七十桿，以三天低於標準十二桿的成績，取得第三回合單獨領先的位置。這場澳巡賽，主辦方給了女子韓巡五個參賽名額。趙阿妍因此有機會進到女子美巡圍繩內。把握機會奮力一搏。趙阿妍今天在全場進帳五鳥，交出三個柏忌的七十桿，以低標十二桿的兩百零五桿，取得第三回合單獨領先的位置，明天將爭取個人的首場LPGA勝利。「風很大，我感覺打得並不如昨天的好，」趙阿妍說：「可是我的推桿很好，因此能好好守住局面。明天我會好好地把握機會，盡我最大的努力。」瑞典女將Madelene Sagstrom（瑪德琳‧莎格史壯）今天交出七十四桿，以低標十一桿的兩百零六桿，排名居次。「我知道今天會是一場苦戰，」莎格史壯說：「打完今天的激烈戰役，我確實感到疲累。」加拿大女將Alena Sharp（愛蓮娜‧夏普）打出七十桿，以低標十桿的兩百零七桿，獨居第三位。韓國女將朴喜映（Hee Young Park）今天交出七十二桿，以低標九桿的兩百零八桿，排名第四。旅日台灣選手蔡佩穎在兩張六十八桿成績卡後，今天交出七十三桿，以低標八桿的兩百零九桿，與知名韓國女將柳簫然（So Yeon Ryu），兩人並居在第五位。兩度封后的地主希望李旻智（Minjee Lee）今天打出七十四桿，以總成績低於標準七桿的兩百一十桿，獨居在第七位。這場男、女同場競技的職業賽，星期日的決賽，男、女都只有排名前三十五位的選手可以參與，不過三十六洞晉級的選手，都可以分到獎金。我國選手除了蔡佩穎暫居第五名。今年重返LPGA的程思嘉三天都是七十一桿，與業餘小將安禾佑兩人同以低標四桿的兩百一十三桿，並居在第十六位。錢珮芸今天打出七十六桿，以三回合低標兩桿的兩百一十五桿，排名暫居三十三位。

私有地設鐵柵欄，是否合法？新竹縣竹東鎮陳姓男子日前在居家巷子門口，以私有地為由設置路障，要求往來通行的用路人繳交通行費，遭民眾檢舉後，引發民意代表、竹東鎮公所及竹東警分局重視，由於於法無據、溝通無效，15日由清潔隊拆除路障。警方15日下午接獲民眾報案，指稱在竹東鎮中豐路三段360巷口，有民眾設置鐵柵欄當路障，並以私有地為由，阻隔其他人進出，警方到場後，發現一名陳姓男子自稱為道路地主，土地由已過世的父親所有，但因提不出相關證明文件，警方依道路交通管理處罰條例第82條開罰。竹東鎮代理鎮長張順朋、縣議員張益生、上官秋燕、黃豪杰及竹東鎮民代表范國威均到場了解狀況，張順朋指出，由於陳男無法提出相關證據證實土地所有權，為了避免事故發生時影響救援車輛進出，立即先請清潔隊拆除私設路障。張順朋也建議陳男可以到法院進行確認繼承權、所有權等，依法伸張自己的權利。由於陳男設鐵柵欄，影響巷弄內10幾戶住家，汽車通行須繳過路費，引發爭議，導致其他用路人報警處理。竹東警分局表示，此案已依刑法第302條涉嫌妨害自由、第189-2條公共危險等罪受理，為維護交通順暢，確保用路人權益，警方也呼籲民眾，切勿任意擺放路障阻擋通行，以免觸犯道路交通管理處罰條例等規定。